MENU DEL RESTAURANTE

La Masardona quiere que la gente coma la pizza frita asì como se comìa hace anos por mano de nuestros abuelos.

Pensamos que esto es fundamental porque comer con las manos involucras todos los 5 sentidos y se puede aprovechar a lo mejor de esta comida.

Innovarse es importante pero hacerlo de manera que la tradicìon permanezca es fundamental.

Entrantes

“Un buen comienzo es la mitad de la batalla!”

Crocchè
2,50€
Croquetas de patata con interior tierno de mozzarella.
Arancino
2,50€
Arroz rellenos de carne, guisantes y mozzarella.
Frittatina
3,00€
Tortillas de pasta rellenas.
Mini frito (10 psz)
7,50€
Surtido de fritada napolitana mini.
Bruschetta
4,00€
Base de pizza frita con adelante tomate fresco, oregano, ajo, aceite de oliva y albahaca
Antiguo pan de pizza napolitano
6,50€
Requeso, panceta de cerdo y pimienta.
Frito de Masardona (X2)
13,50€
Mini tortillas mixtas, arancini, crocchè y montanare.
Tabla de cortar de cerdo (x2)
13,50€
Pan de pizza frito y horneado con porchetta, cicoli, salami y mozzarella de búfala.
Trio de Montanaras fritas
6,50€
berenjena en tacos, ragù napolitano, tomates datterini y albahaca.
Straccetti salado
6,50€
Trocitos de masa con tomate fresco, rucula y aceitunas.
Straccetti con salsa de carne
6,50€
Trocitos de masa con tomate ragù (mescla de tomate y carne de cerdo napolitano) queso provola ahumada y albahaca.

PIZZAS FRITAS

“Un hombre no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien.”

Masardona
10,50€
Requeson, panceta de cerdo, tomate, albahaca, pimienta, queso ahumado.
Annarella
10,50€
Requeson, tomate, questo ahumado, pimienta y albahaca.
Don Vincenzo
10,50€
Requeson, panceta de certo, queso ahumado, albahaca, pimienta.
Mamma mia
10,50€
Queso ahumado, tomate, albahaca y pimienta.
Rusella
10,50€
Panceta de cerdo, tomate, queso ahumado, albahaca y piementa.
Marinara
9,50€
Tomate, tomate fresco, oregano y ajo.
Reginella
12,50€
Requeson, panceta de cerdo, tomate fresco, bufala mozzarella, albahaca y pimienta.
Zio Tonino
12,50€
Berenjenas, tomate con carne, queso pecorino, pimienta, queso ahumado y albahaca.
Zia Rituccia
12,50€
Berenjenas, tomate fresco, queso ahumado, pimienta y albahaca.
Zia Tatina
12,50€
Queso ahumado, escarola salteada con pasas y piñones y oliva negra.
Zio Gennaro
12,50€
Salchicha napolitana, queso ahumado y brocoli “friarielli”.
Capitale
12,50€
Panceta de cerdo romana “Porchetta”, queso ahumado, albahaca y pimienta.
Rosetta
12,50€
Salami picante, queso ahumado, tomate y albahaca.
Tattabù
12,50€
Crema de patatas, panceta de cerdo, queso ahumado, albahaca y pimienta.
Nonna Pizza
12,50€
Base de pizza frita con adelante tomate ragù, parmesan queso y albahaca.
Primavera
12,50€
Base de pizza frita con mozzarella de bufala,tomate fresco, aceite de oliva, rucula.
Alba
12,50€
Rucula, tomate fresco y queso ahumado.
Es posible hacer variaciones, añadir o eliminar:
salami, jamon cocido, tomate fresco, berenjena, mozzarella de bufala.
+ 2,00€

PIZZA AL HORNO

“La pizza no es un primer plato, no es segundo plato, no es un alimento,

la pizza es la esencia de la felicidad.”

Marinara
8,00€
Tomate, oregano, ajo y aceite de oliva.
Margherita
8,50€
Tomate, “fiordilatte” mozzarella, aceite de oliva y albahaca.
Declinazione de Margherita
12,50€
Tomate, fiordilatte mozzarella, queso ahumado, mozzarella de bufala, albahaca y aceite de oliva.
Regina Margherita
12,00€
Tomate, mozzarella de bufala, albahaca, aceite de oliva.
Diavola
12,00€
Tomate, salchicha picante, queso provolone ahumado, albahaca y aceite de oliva.
Diavola blanca
12,00€
Salchicha picante, queso provolone ahumado, albahaca y aceite de oliva.
L'alternativa
12,00€
Tomate, queso provolone ahumado, albahaca y pimienta.
Porchetta
12,50€
Panceta de cerdo romana, pimienta y queso provolone ahumado.
Ortolina
12,50€
Tomate fresco, berenjenas, queso provolone ahumado y albahaca.
Tatina
12,50€
Queso ahumado, escarola salteada con pasas y piñones y oliva negra.
Gennarino
12,50€
Salchicha napolitana, queso ahumado y brocoli “friarielli”.
Tonino
12,50€
Parmegiana de berenjena, provola ahumada y fresca, parmesano y albahaca.
Vesuvio
13,00€
Tomate datterino, mozzarella de búfala y albahaca.
Alicella
13,00€
Tomate, ajo, orégano, alcaparras y anchoas de Cetara.
Patanella
13,00€
Copos de patata, salchichas, provola ahumada, pimienta y albahaca.

ITINERARIO DE DEGUSTACION MASARDONA

Degustacion de pizza frita servida en muestras de Battilocchio: el equivalente a media pizza frita, que tanto caracteriza la historia de Masardona y la pizza al horno.

Fiarse de Cristiano
25,00€
Déjate guiar por las manos de Cristiano y su experiencia.
La Masardona es
25,00€
Mini arancino, frittatina y crocchè, nonna pizza, Don Vincenzo, Zia Tatina y Mamma Mia, straccetti al chocolate negro y crema al limon de Zio Gaetano.
Alrededores de Nápoles
25,00€
Pizza Nonna Pizza, Margherita y Marinara, pizza frita Zio Gennaro y Zio Tonino, straccetti al chocolate y amargo "Vivese" de hierbas.
Veggie
25,00€
Montanara clásica y Montanara primavera; degustación de pizza frita Zia Rituccia y Zia Tatina;
Trozos de pasta con mermelada de albaricoque del Vesubio; para concluir limoncello "Casa Vivese"

RELLENOS EN EL HORNO

Vincenzo
13,00€
Chicle, requesón, queso provola fresco ahumado, pimienta y albahaca.
Sasà
13,00€
Ricotta, provola, salami, tomate y albahaca.

POSTRES

“El chocolate te escucha, el chocolate no te juzga.”

Battilocchio
7,00€
Pizza frita con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Battilocchio con helado artesanal
7,50€
chocolate/pistacho/avellana
Tiras de masa frita
Mini 7,00€ / Maxi 8,50€
Trocitos de masa frita con con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Pan napolitano al horno
7,50€
Con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Pan napolitano al horno o frito
6,50€
Con mermelada de albaricoque pellecchiella del Vesubio Caplavilla y azúcar en polvo.
Pizza al horno
8,50€
Con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Balon fritos
7,50€
Baloncitos de masa frita con chocolate al leche y chocolate blanco, cereales crocantes y azucar en polvo.
Luna Park
12,50€
Noria de 6 secciones rellena con tiras.

BEBIDAS

Agua Ferrarelle
3,00€
Premium, 75 cl.
Agua Natia
3,00€
Premium, 75 cl.
Thè Fuze
3,00€
Melocotón/Limón, 33 cl.
Coca Cola / Zero, Fanta, Sprite
3,00€
33 cl.
Gazzosa / Chinotto Lurisia
3,00€
33 cl.

CERVEZAS

Ichnusa
5,50€
Sin filtrar - de barril 40 cl.
Moretti Baffo Oro
5,00€
De barril 40 cl.
Moretti IPA
5,00€
De barril 40 cl.
Moretti la Rossa
4,00€
En vidrio, 33 cl.
Messina
4,00€
En vidrio, 33 cl.

VINOS Y ESPUMOSOS

Stregamora
cáliz 6,00€ - 750 ml. 20,00€
Piedirosso, Villa Matilde
Averno
cáliz 6,00€ - 750 ml. 25,00€
Irpinia Aglianico DOC, Kapemort
Parthenope
cáliz 6,00€ - 750 ml. 20,00€
Falanghina IGT, Kapemort
Falerno del Massico
cáliz 6,00€ - 750 ml. 25,00€
Bianco DOP, Villa Matilde
Mata
25,00€
Rosè Spumante Brut, Villa Matilde - 50ml.
Sant IGT
25,00€
Falanghina Spumante Brut -750ml

AMARGOS Y LICORES

Limoncello Vivese
3,00€
Liquirizia
3,00€
F.lli Vena
Marsala
4,00€
Nucillo ‘e Curti
3,50€
Amaro Vivese
3,50€
Amaro Lucano
3,00€
edizione Anniversario
Sambuca Lucano
3,00€
edizione Anniversario
Grappa Vivese
3,50€
Bianca
Grappa Vivese
3,50€
Barrique
Eleusi Passito
6,50€
Villa Matilde