Menu Ristorante

La scelta, da parte della Masardona, di servire la pizza fritta senza posate ha un suo perché:

riproporre a pieno l’essenza della vera tradizione centenaria della pizza fritta é un’obiettivo che ci siamo imposti di mantenere.

Riteniamo meraviglioso poter mangiare la nostra pizza così come nasce, così come veniva mangiata da un nostro avo.

Mangiarla con le mani vuol dire coinvolgere a pieno tutti i sensi
e questo ti permette di vivere l’esperienza al 100% e di diventare tutt’uno con la pizza.

Continuare ad innovarsi è importantissimo, ma mantenere ancora viva la tradizione di un tempo è fondamentale.

Antipasti

“Chi ben inizia, è a metà dell’opera!”

Crocchè di patate
2,00€
Arancino
2,50€
Frittatina
3,00€
Frittatina di pasta di Giovanni Assante del “Pastificio Gerardo di Nola”.
Bruschetta
3,50€
Fritta, ricoperta di pomodorino fresco e condita con aglio, basilico e olio EVO.
Antico panino napoletano
5,00€
Con cicoli, ricotta e pepe.
Mini fritto (da 10 pezzi)
7,00€
Misto di mini frittatine, arancini e crocchè.
Fritto Masardona (per due persone)
13,50€
Misto di mini frittatine, arancini, crocchè e montanare.
Tagliere del maiale (per due persone)
13,50€
Pane di pizza fritto ed al forno con porchetta, cicoli, salame e mozzarella di bufala.
Straccetti salati
5,50€
Straccetti di pasta fritta, accompagnati da rucola e pomodorini.
Straccetti al ragù
6,50€
Straccetti di pasta fritta con ragù napoletano e provola affumicata, ripassati al forno.

PIZZE FRITTE

“Un uomo non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.”

Masardona
9,50€
Ricotta, *cicoli, provola, pomodoro, pepe e basilico.
Annarella
9,50€
Ricotta, provola, pomodoro, pepe e basilico.
Don Vincenzo
9,50€
Ricotta, cicoli, provola, pepe e basilico.
Mamma mia
9,50€
Provola, pomodoro, pepe e basilico.
Rusella
9,50€
Cicoli, provola, pomodoro, pepe e basilico.
Marinara
9,00€
Pomodoro passato e datterino, aglio e origano.
Reginella
11,50€
Ricotta, mozzarella di bufala, cicoli, pomodorino datterino, pepe e basilico.
Zio Tonino
11,50€
Parmigiana di melanzane e provola.
Zia Rituccia
11,50€
Melanzane a funghetto, provola, pomodorino datterino e basilico.
Zia Tatina
11,50€
Scarole saltate in padella con uvetta, pinoli, peperoncino, olive nere di Gaeta e provola.
Zio Gennaro
12,50€
Salsiccia, provola e friarielli.
Capitale
11,50€
Porchetta, provola e pepe.
Rosetta
10,00€
Salame piccante di “Golosità Sannite”, provola, pomodoro e basilico.
Tattabù
11,50€
Purea di patate, cicoli, provola, basilico e pepe.
Nonna Pizza
11,50€
Montanara al ragù napoletano, parmigiano e basilico.
Roma Bella
11,50€
Montanara con sugo all’amatriciana e pecorino.
Primavera
11,50€
Montanara con bocconcini di bufala, pomodorino datterino, rucola e olio EVO.
Romeo
11,50€
Cicoli, provola e funghi.
Alba
10,00€
Rucola, pomodorino datterino e provola.
È possibile aggiungere o sostituire:
salame, prosciutto cotto, pomodorino datterino, melanzane a funghetto o mozzarella di bufala.
+ 1,50€
*cicoli = pancetta di maiale cotta e pressata in aromi naturali per 24 ore.

PIZZE AL FORNO

“La pizza non é un primo, non è un secondo, non è un alimento, la pizza è l’essenza della felicità.”

Marinara
8,00€
Pomodoro, aglio e origano.
Margherita
8,50€
Pomodoro, fior di latte e basilico.
Declinazione di Margherita
10,50€
Margherita divisa in tre spicchi con fior di latte, provola e mozzarella di bufala.
Regina Margherita
10,50€
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico.
Diavola
10,00€
Salame piccante di “Golosità Sannite”, pomodoro e fior di latte.
L'alternativa
9,50€
Pomodoro, provola, basilico e pepe.
Porchetta
11,50€
Porchetta, provola e pepe.
Ortolina
12,00€
Pomodorino datterino, fior di latte, melanzane a funghetto e basilico.
Tatina
12,00€
Scarole saltate in padella, uvetta, pinoli, peperoncino, olive nere di Gaeta e provola.
Gennarino
12,50€
Salsiccia, provola e friarielli.

PERCORSI MASARDONA

Degustazione di pizza fritta servita in assaggi di Battilocchio: l’equivalente di mezza pizza fritta, che tanto caratterizza la storia della Masardona e della pizza al forno.

Affidati a Cristiano
25,00€
Lasciati guidare dalla storia e dalle sensazioni del nostro Cristiano.
La Masardona è
25,00€
Mini arancino, frittatina e crocchè; assaggio di pizza fritta Don Vincenzo, Nonna Pizza, Zia Tatina & Mamma Mia; straccetti al cioccolato fondente; Crema al limone di Zio Gaetano.
In giro per Napoli
25,00€
Montanara al ragù; assaggio di Marinara & Margherita; assaggio di pizza fritta Zio Gennaro & Zio Tonino; straccetti al cioccolato al latte; Nucillo de ‘e Curti.

DOLCI COCCOLE

“Il cioccolato ti ascolta, il cioccolato non ti giudica.”

Battilocchio
6,50€
Mini calzone fritto al cioccolato artigianale al latte o fondente, bianco o crema al pistacchio con spolverata di zucchero a velo.
Battilocchio con gelato Casa Infante
7,00€
• Gelato alla nocciola con cuore di noccioinfante e cereali croccanti;
• Gelato al cioccolato con cuore nocciobiancolato e cereali croccanti al cioccolato bianco;
• Gelato al pistacchio con cuore di pistacchiato e cereali croccanti al cioccolato bianco;
• Gelato del mese: chiedi ai ragazzi il gusto del mese!
Straccetti di pasta fritta
Mini 6,50€ / Maxi 8,00€
Al cioccolato artigianale al latte o fondente, bianco o crema al pistacchio con spolverata
di zucchero a velo.
Pane al forno
7,50€
e cioccolato
Pizza al forno
7,50€
Con cioccolato al latte e zucchero a velo.
Palloncini fritti
7,50€
Con mix di crema al cioccolato al latte e bianco con cereali i croccanti al cioccolato bianco e al latte.

BIBITE

Acqua Ferrarelle
3,00€
Premium, 75 cl.
Acqua Natia
3,00€
Premium, 75 cl.
Thè Fuze
3,00€
Pesca/Limone, 33 cl.
Coca Cola / Zero, Fanta, Sprite
3,00€
33 cl.
Gazzosa / Chinotto Lurisia
3,00€
33 cl.

BIRRE

Ichnusa
5,00€
Non filtrata - alla spina 40 cl.
Moretti Baffo Oro
4,00€
Alla spina 40 cl.
Moretti IPA
4,00€
Alla spina 40 cl.
Moretti la Rossa
4,00€
In vetro, 33 cl.
Messina
4,00€
In vetro, 33 cl.
Messina
4,00€
In vetro, 33 cl.

VINI & SPUMANTI

Stregamora
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Piedirosso, Villa Matilde
Averno
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Irpinia Aglianico DOC, Kapemort
Parthenope
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Falanghina IGT, Kapemort
Falerno del Massico
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Bianco DOP, Villa Matilde
Mata
20,00€
Rosè Spumante Brut, Villa Matilde - 50ml.
Sant IGT
20,00€
Falanghina Spumante Brut -750ml

AMARI E LIQUORI

Crema al limone
3,00€
di Zio Gaetano
Limoncello Vivese
3,00€
Liquirizia
3,00€
F.lli Vena
Marsala
4,00€
Nucillo ‘e Curti
3,50€
Amaro Vivese
3,50€
Amaro Lucano
3,00€
edizione Anniversario
Sambuca Lucano
3,00€
edizione Anniversario
Grappa Vivese
3,50€
Bianca
Grappa Vivese
3,50€
Barrique