MENU DEL RESTAURANTE

La Masardona quiere que la gente coma la pizza frita asì como se comìa hace anos por mano de nuestros abuelos.

Pensamos que esto es fundamental porque comer con las manos involucras todos los 5 sentidos y se puede aprovechar a lo mejor de esta comida.

Innovarse es importante pero hacerlo de manera que la tradicìon permanezca es fundamental.

Entrantes

“Un buen comienzo es la mitad de la batalla!”

Crocchè
2,00€
Croquetas de patata con interior tierno de mozzarella.
Arancino
2,50€
Arroz rellenos de carne, guisantes y mozzarella.
Frittatina
3,00€
Tortillas de pasta rellenas.
Bruschetta
3,50€
Base de pizza frita con adelante tomate fresco, oregano, ajo, aceite de oliva y albahaca
Antiguo pan de pizza napolitano
5,00€
Requeso, panceta de cerdo y pimienta.
Mini frito (10 psz)
7,00€
Surtido de fritada napolitana mini.
Frito de Masardona (X2)
13,50€
Mini tortillas mixtas, arancini, crocchè y montanare.
Tabla de cortar de cerdo (x2)
13,50€
Pan de pizza frito y horneado con porchetta, cicoli, salami y mozzarella de búfala.
Straccetti salati
5,50€
Trocitos de masa con tomate fresco, rucula y aceitunas.
Straccetti al ragù
6,50€
Trocitos de masa con tomate ragù (mescla de tomate y carne de cerdo napolitano) queso provola ahumada y albahaca.

PIZZAS FRITAS

“Un hombre no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien.”

Masardona
9,50€
Requeson, panceta de cerdo, tomate, albahaca, pimienta, queso ahumado.
Annarella
9,50€
Requeson, tomate, questo ahumado, pimienta y albahaca.
Don Vincenzo
9,50€
Requeson, panceta de certo, queso ahumado, albahaca, pimienta.
Mamma mia
9,50€
Queso ahumado, tomate, albahaca y pimienta.
Rusella
9,50€
Panceta de cerdo, tomate, queso ahumado, albahaca y piementa.
Marinara
9,00€
Tomate, tomate fresco, oregano y ajo.
Reginella
11,50€
Requeson, panceta de cerdo, tomate fresco, bufala mozzarella, albahaca y pimienta.
Zio Tonino
11,50€
Berenjenas, tomate con carne, queso pecorino, pimienta, queso ahumado y albahaca.
Zia Rituccia
11,50€
Berenjenas, tomate fresco, queso ahumado, pimienta y albahaca.
Zia Tatina
11,50€
Queso ahumado, escarola salteada con pasas y piñones y oliva negra.
Zio Gennaro
12,50€
Salchicha napolitana, queso ahumado y brocoli “friarielli”.
Capitale
11,50€
Panceta de cerdo romana “Porchetta”, queso ahumado, albahaca y pimienta.
Rosetta
10,00€
Salami picante, queso ahumado, tomate y albahaca.
Tattabù
11,50€
Crema de patatas, panceta de cerdo, queso ahumado, albahaca y pimienta.
Nonna Pizza
11,50€
Base de pizza frita con adelante tomate ragù, parmesan queso y albahaca.
Roma Bella
11,50€
Base de pizza frita con amatriciana (tomate y papada de cerdo), pimienta y queso pecorino.
Primavera
11,50€
Base de pizza frita con mozzarella de bufala,tomate fresco, aceite de oliva, rucula.
Romeo
11,50€
Panceta de cerdo, queso ahumado y champinones.
Alba
10,00€
Rucula, tomate fresco y queso ahumado.
Es posible hacer variaciones, añadir o eliminar:
salami, jamon cocido, tomate fresco, berenjena, mozzarella de bufala.
+ 1,50€

PIZZA AL HORNO

“La pizza no es un primer plato, no es segundo plato, no es un alimento,

la pizza es la esencia de la felicidad.”

Marinara
8,00€
Tomate, oregano, ajo y aceite de oliva.
Margherita
8,50€
Tomate, “fiordilatte” mozzarella, aceite de oliva y albahaca.
Declinazione de Margherita
10,50€
Tomate, fiordilatte mozzarella, queso ahumado, mozzarella de bufala, albahaca y aceite de oliva.
Regina Margherita
10,50€
Tomate, mozzarella de bufala, albahaca, aceite de oliva.
Diavola
10,00€
Tomate, salchicha picante, queso provolone ahumado, albahaca y aceite de oliva.
L'alternativa
9,50€
Tomate, queso provolone ahumado, albahaca y pimienta.
Porchetta
11,50€
Panceta de cerdo romana, pimienta y queso provolone ahumado.
Ortolina
12,00€
Tomate fresco, berenjenas, queso provolone ahumado y albahaca.
Tatina
12,00€
Queso ahumado, escarola salteada con pasas y piñones y oliva negra.
Gennarino
12,50€
Salchicha napolitana, queso ahumado y brocoli “friarielli”.

ITINERARIO DE DEGUSTACION MASARDONA

Degustacion de pizza frita servida en muestras de Battilocchio: el equivalente a media pizza frita, que tanto caracteriza la historia de Masardona y la pizza al horno.

Fiarse de Cristiano
25,00€
Déjate guiar por las manos de Cristiano y su experiencia.
La Masardona è
25,00€
Mini arancino, frittatina y crocchè, nonna pizza, Don Vincenzo, Zia Tatina y Mamma Mia, straccetti al chocolate negro y crema al limon de Zio Gaetano.
In giro per Napoli
25,00€
Pizza Nonna Pizza, Margherita y Marinara, pizza frita Zio Gennaro y Zio Tonino, straccetti al chocolate y nucillo de “e Curti”.

POSTRES

“El chocolate te escucha, el chocolate no te juzga.”

Battilocchio
6,50€
Pizza frita con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Battilocchio con helado artesanal
7,00€
chocolate/pistacho/avellana
Tiras de masa frita
Mini 6,50€ / Maxi 8,00€
Trocitos de masa frita con con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Pan napolitano al horno
7,50€
Con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Pizza al horno
7,50€
Con crema de chocolate/chocolate negro/chocolate blanco o pistacho y azucar en polvo.
Balon fritos
7,50€
Baloncitos de masa frita con chocolate al leche y chocolate blanco, cereales crocantes y azucar en polvo.

BEBIDAS

Agua Ferrarelle
3,00€
Premium, 75 cl.
Agua Natia
3,00€
Premium, 75 cl.
Thè Fuze
3,00€
Pesca/Limone, 33 cl.
Coca Cola / Zero, Fanta, Sprite
3,00€
33 cl.
Gazzosa / Chinotto Lurisia
3,00€
33 cl.

CERVEZAS

Ichnusa
5,00€
Non filtrata - alla spina 40 cl.
Moretti Baffo Oro
4,00€
Alla spina 40 cl.
Moretti IPA
4,00€
Alla spina 40 cl.
Moretti la Rossa
4,00€
In vetro, 33 cl.
Messina
4,00€
In vetro, 33 cl.
Messina
4,00€
In vetro, 33 cl.

VINOS Y ESPUMOSOS

Stregamora
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Piedirosso, Villa Matilde
Averno
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Irpinia Aglianico DOC, Kapemort
Parthenope
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Falanghina IGT, Kapemort
Falerno del Massico
calice 5,00€ - 750 ml. 20,00€
Bianco DOP, Villa Matilde
Mata
20,00€
Rosè Spumante Brut, Villa Matilde - 50ml.
Sant IGT
20,00€
Falanghina Spumante Brut -750ml

AMARGOS Y LICORES

Crema al limone
3,00€
di Zio Gaetano
Limoncello Vivese
3,00€
Liquirizia
3,00€
F.lli Vena
Marsala
4,00€
Nucillo ‘e Curti
3,50€
Amaro Vivese
3,50€
Amaro Lucano
3,00€
edizione Anniversario
Sambuca Lucano
3,00€
edizione Anniversario
Grappa Vivese
3,50€
Bianca
Grappa Vivese
3,50€
Barrique